Les plats traditionnels Réunionnais (commes les caris ou rougails) sont traditionnellement servis avec d'une part du riz, des grains (haricots, pois, lentilles ) et d'un rougail (froid cette fois-ci). Le rougail (froid) est en fait une spécialité épicée...

Cari poulet (lé la !) Pour 4 personnes Préparation :20mn Cuisson :30 mn Ingrédients : 1 poulet 1 petite cuillère à café de Curcuma (safran pays) 1 peu de gingembre (1 pincée) Thym (1 branche de thym) Piments (facultatif) 3 gousses d'ail 3 oignons Sel...

Hello, après une petite pause me voici de retour des îles. L'occasion de vous faire partager quelques photos de fruits, légumes et de plats locaux (dans mes albums photos) Peut être cela vous donnera-t-il envie de partir vers ces contrées lointaines......